Esparragos blancos Cómo se cultivan

Los espárragos blancos o verdes se establecen en exactamente la misma temporada y con exactamente las mismas cautelas, entre febrero y marzo, en hilera y al viento, para cosecharlos antes del verano. Van a estar con nosotros mucho más de diez años, con lo que es esencial dedicar tiempo a escoger el sitio y elaborar una tierra rica en nutrientes, con humus de estiércol y lombrices y algo de arena si tu suelo es arcilloso.

Elaborar la zanja y la cama de tierra

Almacenar los espárragos

Cuando los hayamos cocinado, debemos colocarlos en un envase y cubrirlos totalmente con el agua de la cocción , van a durar múltiples días en el frigorífico.

• A mi en lo personal me agrada comerlos con mahonesa casera, si bien si tienes un óptimo aceite de oliva asimismo son una genuina delicia, si bien siempre y en todo momento me chifla llevar a cabo espárragos blancos gratinados, un concepto que les agradará . .
• Otra forma de acompañarlos que te puedo ofrecer es llevar a cabo una vinagreta picando finamente unos encurtidos como aceitunas, pepinillos y cebollas y ser útil los espárragos con esta vinagreta encima.
• Se tienen la posibilidad de comer fríos o calientes, eso es dependiente del gusto de cada uno de ellos.

¿Plantar o cultivar espárragos?

Poseemos 2 maneras de cultivar espárragos. Lo menos común es obtener semillas y elaborar un semillero. Pero la desventaja de o sea que nos llevaría otros un par de años cosechar espárragos. En el vídeo previo explico de qué forma sería cultivar espárragos desde semillas.

Espárragos verdes MARY WASHINGTON

Cosecha de espárragos blancos:

• La paciencia es clave en el momento en que se cultivan espárragos, pero en el momento en que pasan los un par de años, ¡puede seguir! ¡adelante, mueva la tierra o el mantillo a un lado y coseche!
• Corta los espárragos en la base con un cuchillo afilado en el momento en que las plantas miden de 6 a 8 pulgadas de prominente y 1/4 a 1/2 pulgada de diámetro.
• Lava bien y almacena en el frigorífico.

• Si escoges no contemplar los espárragos con mantillo o tierra, puedes poner plástico negro sobre las plantas.
• Cosecha tus espárragos blancos en un periodo de 2 semanas.
• Deja que las plantas siguientes medren y generen follaje. Esto le va a dar a las plantas la posibilidad de volver a poner sus nutrientes para el año próximo. Corta el follaje cada otoño.
• Revisar pulgones. Si la planta es de color azul verdoso o si hay un resto pegajoso en la planta, posiblemente haya pulgones.