Cómo se cultiva la acelga

En el momento en que éramos pequeños, la carda no era una de nuestras verduras preferidas. No obstante, ¡no sabíamos cuántas características tenían! Aparte de ser una rica fuente de vitamina B (B1, B3, B5, B6, B9) y Omega 3, la carda tiene un sinnúmero de nutrientes: si nos fundamentamos en una ración habitual de 200 gramos, su proporción de calorías es muy grande . bajo (38 calorías)… No obstante, contribuye el 27% del potasio que nuestro cuerpo precisa todos los días, el 30% de calcio, el 50% de hierro (¡tiene mucho más que las espinacas!), el 50% de magnesio, el cien% de vitamina C, 25% de vitamina Y también, 66% de vitamina A, para rematar con un aporte próximo al diez% de proteína. Y sí… fanáticos de la carne… ¡los alimentos de origen vegetal poseen un sinnúmero de proteínas de más calidad que son mucho más simples de digerir, absorber y absorber!

Acelga, cuyo nombre científico es Beta vulgaris var. cicla, que forma parte a exactamente la misma familia que las remolachas y las remolachas, si bien en contraste a estas se cultiva para explotar sus hojas en vez de sus raíces.

Descripción

Asimismo famosa como Beta Bulgaris, es una planta de la familia Amaranthaceae. Se cultivan por sus hojas gruesas y refulgentes. Su origen está en la zona mediterránea. Tiene un gusto satisfactorio con ciertas secciones sutilmente amargas. Mucho más información en Wikipedia

En zonas frías en el mes de marzo o abril (hemisferio norte) y septiembre u octubre (hemisferio sur). En zonas mucho más cálidas, todo el año.

¿Cuáles son las características de la acelga?

La acelga es un alimento abundante en vitaminas y minerales, bajo en grasas y prominente en fibra. Aportan a nuestro cuerpo potasio, calcio, hierro, magnesio y vitaminas (B1, B2, C, Y también y A). Asimismo contienen grandes cantidades de ácido fólico (medrando un tanto mucho más), dejando las mejores separadas 15-20 cm.

La patología más esencial es la viruela (se observan pequeñas máculas redondas de color amarillo-cobrizo). Se puede impedir y supervisar con Caldo Bordelés u Oxicloruro de Cobre. Asimismo es aparente un virus (se aprecia rizado o deformación de los extremos de las hojas). En un caso así, hay que eludir la existencia de pulgón a través de trampas y cultivos atractivos. Los insectos que tienen la posibilidad de dañar este cultivo son las orugas, la chinche mora y la chinche verde común y el pulgón negro del melocotonero. Se tienen la posibilidad de impedir con la preparación de ajo.