Como Cultivar Quinoa

El cultivo de la quinoa o quinua es muy productivo y una opción alternativa al cultivo de girasol o maíz. La quinoa es un “superalimento” pues es rica en proteínas (al paso que el trigo y el maíz acostumbran a tener un 9% y un 12% de proteínas respectivamente, la quinoa llega al 23%, cantidad afín a la de los modelos cárnicos), baja en hidratos, fibra, aminoácidos, etcétera. altos escenarios de omega 3 y omega 6; Además de esto, no tiene dentro gluten, con lo que su consumo es capaz para celíacos. Dada la baja producción de hoy y la creciente demanda en toda Europa, se vende al cliente a un precio bastante alto (entre ocho y 12 euros el kilo). Su caña de azúcar asimismo se emplea como alimento para animales.

Cultivar quinoa o quinoa en el hogar

La quinoa o quinoa es un alimento muy habitual, singularmente entre quienes prosiguen una dieta vegana o vegetariana. Si bien no forma parte a la familia de los cereales mucho más habituales como el trigo, la avena o la cebada, se considera un cereal muy nutritivo, llegando aun a catalogarlo como el alimento del futuro.

El nombre científico de esta increíble planta es ‘Chenopodium quinoa’ ​​y aparte de quinua tiene bastantes otros nombres cerca del planeta; Trigo Inca, Dahua, Canigua, Arroz Peruano, Hupa, Triguillo, Cañagua, Candonga, Licsa, Canahua.

Cultivo de quinua en España, por zonas

Si bien la quinua es un cultivo parcialmente irreconocible en nuestro medio, España es hoy día el primer productor de Europa con 1.693 hectáreas cultivadas.

Con mucho más de 1.693 hectáreas en 2019, Andalucía es con diferencia la red social autónoma donde mucho más se cultiva la quinua. La experimentación en este campo empezó hace mucho más de diez años. Hoy día, las primordiales zonas de producción se concentran en el Valle del Guadalquivir, específicamente en la provincia de Córdoba, que con 1.320 hectáreas cubre el 78% de la área cultivada en España. Las 373 hectáreas sobrantes se dividen entre Sevilla y Málaga.

Última actualización el 2023-02-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados