El orégano jamás debe faltar en tu cocina.
La mitología griega afirma que Afrodita, la diosa del amor, fue la primera en cultivar orégano. Fue ella quien le dio a la planta la fragancia que precisa como símbolo de buena suerte. Quién sabe cuánta verdad haya en esta historia, pero la verdad es que el orégano es una parte de esta rutina culinaria que alegra las papilas gustativas. No hay alacena que no tenga el emblemático tarro de orégano que se utilizaba para ofrecer gusto a los habituales caldos y guisos de tu abuela.
De qué manera cultivar orégano
El mes más especial para cultivar orégano es febrero. No obstante, antes de plantar orégano, debemos estimar el tiempo.
1) Primero debemos hacer un semillero sepultando las semillas con algún fertilizante a una hondura de 2 centímetros bajo tierra.
Descripción
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Origanum vulgare, generalmente orégano, es una yerba perenne aromatizada del género Origanum que se emplea extensamente en la cocina mediterránea. Son las hojas de esta planta las que se usan tanto secas como frescas como condimenta, si bien secas tienen considerablemente más gusto y aroma.
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